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La Tagliata di Manzo
(costata circa 400g)

*In mancanza di prodotto fresco potrebbero essere utilizzati prodotti surgelati

Con Rucola e scaglie di Grana
*“La Vetturina” con Porcini e Crema di Taleggio
All 'Antica con olio Extra Vergine d'Oliva Salvia e Rosmarino
All'Estiva con Pomodoro fresco e Rucola
Con Tomino fondente

La Tagliata di Filetto (300g)
e Filettino (200g)

Al Pepe Verde
Alla Messicana con Peperoni Cipolla e Peperoncino
All'Ortolana con Verdure ai ferri e Fontina Fondente
Al Tomino fondente
Con Rucola e scaglie di Grana
Con Lardo e scaglie di Grana
* “La Vetturina” con Porcini e crema di Taleggio

Il Black Angus USA

Il Top della razza Angus, le sue carni si caratterizzano per l'eccezionale tenerezza e per il loro sapore elegante, deciso e persistente dovuto anche all'attenzione prestata al tipo di alimentazione e ai severi controlli nelle varie fasi dell'allevamento. E' considerata una delle carni più pregiate dopo il Wagyu.

Flank Steak (300g)
Sirloin Flap Meat (300g)
Tri-tip (1Kg)
(consigliato per due persone)
Mix Grill USA (400g)
(Un assaggio di tutti i tagli di Angus proposti)

La Tagliata di Black Angus
(circa 250g)

Con Rucola e scaglie di Grana
*“La Vetturina” con Porcini e Crema di Taleggio
All'Antica con Olio Extra Vergine d'Oliva Salvia e Rosmarino
All'Estiva con Pomodoro fresco e Rucola
Con Tomino fondente

I Classici

Filetto di Manzo ai ferri (300g)
Filettino di Manzo ai ferri (200g)
Tartar di Filetto di Manzo (200g)
(filetto, cipolla, prezzemolo, capperi, tuorlo, senape, limone, olio, sale, pepe)
Costata di manzo ai ferri (500 g)
Costata di Scottona Bavarese alla Brace per due (1 Kg)
Fiorentina alla brace per due persone (1 Kg)
Fiorentina alla brace per tre persone (1,5 Kg)
Insalatona
(insalata mista, pomodoro fresco, tonno, gamberetti, mozzarella)

I Preferiti dai Piccoli

*I Preferiti dai Piccoli vengono serviti accompagnati da Patatine fritte

Cotoletta di Maiale alla Milanese
Chicken Nuggets's
(bocconcini di petto di pollo impanati)
Cheesburger
(panino con Hamburger 100% manzo, formaggio Edamer)
Hamburger al Tomino
(panino con Hamburger 100% manzo, Tomino fondente, Pomodoro Fresco)
Crispyburger con Pancetta
(panino con Hamburger 100% manzo, Pancetta croccante, Pomodoro Fresco)